中国におけるファーストフードの値上げ

　多分今頃日本はめちゃ暑な状態かと思いますが、上海は月曜と火曜がそれでした。現在はやや気温が収まり風も心地よくなってきているので、多分日本も来週からは少しは涼しくなるのではないかと思います。

　さて最近めったに中国ネタ書かなくなったので何か身近なネタないかと考えたところ、今年４月くらいから週２回は食べているファースト―フードが揃って値上げしてきました。具体的には、マクドナルドはビッグマックもＭサイズセットが前は確か２８元（約４５０円）だったのが３３元（約５５０円）になりました。他の料金も大概値上げされており、ダブルチーズバーガーのＭサイズセットも２５．５元だったのがこちらは確か３０元くらいになってたと思います。

　こうした値上げはマクドナルドに限らず、バーガーキングでも同様です。大体どれも３～５元（５１円～８５円）くらいの値上げで、感覚的にほんと日本と物価の差がなくなってきたなと実感する料金になってきました。ケンタッキーとかも頻繁に値上げをしていますが、中国人消費者からすれば「仕方ないよね」的に受け入れられています。

　やはり全体物価、人件費ともに中国は常に上昇しているので、こうした日本では「不動」とされる物価も引き上げられることが多いです。大分前にも書きましたが、１０年くらい前の上海で日本料理の定食メニューは４０～６０元しましたが、当時蘭州ラーメンとかなら７元くらいで食べられ、中華系の店なら２０元も払えば十分食べられました。しかし現在、日本料理は元から値段が高く設定されていたためあまり価格は変動しない一方、中華系の飲食店は価格が引き上げられていて、上記のファーストフード同様にもはや日本料理と価格でほとんど差がなくなってきています。

　そうした背景もあり、かつては値段が高いと感じていてあまり日本料理屋に通えませんでしたが、今じゃあんま値段に大差ないことだしと割り切って、毎週末は決まった日本料理屋に通い、店員に顔を覚えられるに至っています。

　その上で言うと、恐らく中国の方が普通であって、値段がほとんど変動しない日本の方が異常なのではないかと思うに至っています。この感覚自体は１０年前の時点で得ていましたが、日本はこの１０年間、下手すりゃ２０年間くらい本と飲料を除けばほとんど価格が全く上下せずに続いていると思います。まぁデフレも相まって所得が下がっているからその分企業が取得する価値は上がっているかもしれませんが。

　もう少し中国のファーストフードについて語ると、やはり外資系が圧倒的に強く、一時はローカル系ファーストフードも頑張っていましたが、なんか一時期と比べると勢力を落としているように見えます。また日系に関してはこのところ吉野家が割と力を入れており、かねてからケータリングに対応していたこともあり、コロナの中で出前需要をそこそこ掴んでいるように感じます。恐らくすき家も同様でしょう。牛丼は包装して運びやすいという特徴が意外にでかい気がします。

　なお中国のマクドとケンタッキーでは早朝メニューに、おかゆがあったりします。自分はいつも油条という揚げパンのセットを買うこと多いですが、日本のマクドもお茶漬けとか出してみたら意外と受けるんじゃないだろうか。